A programação da XII ExpoPrata 2026 foi marcada, nesta quarta-feira (26), por um momento de capacitação e troca de conhecimentos com a realização da oficina “Produção de Queijos Finos com Leite de Cabra”, na Escola Maria de Lourdes, em Prata, no Cariri paraibano.

A atividade teve como objetivo ampliar os conhecimentos sobre o processamento do leite de cabra e incentivar a produção de derivados com maior qualidade e valor agregado, contribuindo para o fortalecimento da cadeia produtiva da caprinocultura na região.

A oficina foi ministrada por Andreia Batista, doutora em Zootecnia e especialista em agroindústria de leite e derivados. A profissional também atua como consultora do SENAR e do SEBRAE, levando experiência técnica e conhecimento aos participantes da capacitação.

Durante a atividade, os participantes tiveram a oportunidade de conhecer aspectos relacionados à produção de queijos finos a partir do leite de cabra, em uma iniciativa que alia formação profissional, inovação e valorização da produção rural.

A realização da oficina reforça a proposta da XII ExpoPrata de ir além da exposição de animais e produtos, promovendo também ações voltadas à qualificação dos produtores e ao desenvolvimento das atividades ligadas à agricultura e à pecuária.

Com iniciativas como essa, a ExpoPrata contribui para estimular novas possibilidades de produção e geração de renda, valorizando o potencial do leite de cabra e de seus derivados na economia rural de Prata e de toda a região.

Fotos : Blog do César Augusto